＜表３ 平成1８年度 食品中のダイオキシン類の濃度 (pgTEQ/g)＞
| 食 品 | 産地 | ダイオキシン類 (pgTEQ/g) | |||
| PCDD/Fs | Co-PCBｓ | Total | |||
| 生鮮魚介類 | あんこうの肝 | 輸入 | 4.250 | 9.354 | 13.604 |
| あんこうの肝 | 輸入 | 6.767 | 20.324 | 27.092 | |
| うなぎ | 輸入 | 0.214 | 0.837 | 1.052 | |
| うなぎ | 輸入 | 0.186 | 0.246 | 0.432 | |
| うに | 輸入 | 0.065 | 0.083 | 0.148 | |
| うに | 輸入 | 0.032 | 0.049 | 0.081 | |
| かき | 国産 | 0.100 | 0.207 | 0.307 | |
| かき | 国産 | 0.071 | 0.175 | 0.246 | |
| かたくちいわし | 国産 | 0.069 | 0.258 | 0.328 | |
| かたくちいわし | 国産 | 0.300 | 0.476 | 0.776 | |
| かつお | 国産 | 0.064 | 0.267 | 0.331 | |
| かつお | 国産 | 0.051 | 0.210 | 0.261 | |
| かれい | 国産 | 0.187 | 0.477 | 0.664 | |
| かれい | 国産 | 0.166 | 0.161 | 0.327 | |
| キハダマグロ | 国産 | < 0.001 | 0.004 | 0.004 | |
| キハダマグロ | 国産 | < 0.001 | 0.034 | 0.034 | |
| さけ | 国産 | 0.067 | 0.148 | 0.215 | |
| さけ | 国産 | 0.021 | 0.078 | 0.099 | |
| さけ | 輸入 | 0.302 | 1.757 | 2.059 | |
| さけ | 輸入 | 0.459 | 1.535 | 1.994 | |
| さば | 国産 | 0.438 | 1.861 | 2.299 | |
| さば | 国産 | 0.629 | 1.663 | 2.292 | |
| さば | 輸入 | 0.108 | 0.454 | 0.561 | |
| さば | 輸入 | 0.392 | 1.476 | 1.868 | |
| さんま | 国産 | 0.030 | 0.171 | 0.201 | |
| さんま | 国産 | 0.026 | 0.168 | 0.193 | |
| すけとうたら | 国産 | 0.003 | 0.025 | 0.028 | |
| すけとうたら | 国産 | 0.004 | 0.048 | 0.052 | |
| ぶり | 国産 | 0.452 | 1.916 | 2.368 | |
| ぶり | 国産 | 0.416 | 1.403 | 1.819 | |
| ホタテ貝 | 国産 | 0.001 | 0.001 | 0.002 | |
| ホタテ貝 | 国産 | < 0.001 | 0.001 | 0.001 | |
| ほっけ | 国産 | 0.259 | 0.490 | 0.748 | |
| ほっけ | 国産 | 0.288 | 0.486 | 0.774 | |
| まあじ | 国産 | 0.428 | 0.429 | 0.857 | |
| まあじ | 国産 | 0.176 | 0.267 | 0.442 | |
| まだい | 国産 | 0.119 | 0.538 | 0.657 | |
| まだい | 国産 | 0.089 | 0.417 | 0.506 | |
| メバチマグロ | 輸入 | 0.010 | 0.137 | 0.147 | |
| メバチマグロ | 輸入 | 0.034 | 0.411 | 0.445 | |
| 卵 | 鶏卵 | 国産 | 0.005 | 0.003 | 0.008 |
| 鶏卵 | 国産 | 0.007 | 0.024 | 0.031 | |
ドイツにおける鶏肉・鶏卵・豚肉のダイオキシン汚染について
平成23年３月10日現在
今般、ドイツ国内において鶏肉、鶏卵、豚肉等のダイオキシン汚染の情報を入手したことから、以下のとおり概要等をお知らせいたします。
1. 事案の概要
昨年１２月下旬、ドイツ ニーダーザクセン州の飼料会社が製造した飼料からダイオキシンが検出された。汚染原因は、飼料用油脂製造会社が2010年11月11日から12月16日の間に供給を受けた工業用混合脂肪酸とされている。
当該飼料用油脂製造会社が出荷した油脂を使用した飼料の給与が疑われる鶏の卵の回収、豚及び鶏の殺処分等の措置が採られている。上記鶏卵がオランダに輸出され、加工食品に使用されており、当該鶏卵加工品がオランダから英国へ輸出された。また、デンマークにおいて、ドイツより輸出された汚染飼料を給餌された繁殖鶏が生産した鶏卵が食品製造原料用として使用されていた。
さらに、ドイツにおいて汚染飼料を給餌された豚に由来する豚肉が、ポーランド及びチェコに出荷されていた。ポーランド政府の調査の結果、ドイツより輸入された豚肉の一部をチェコへ輸出した旨、また、当該豚肉のダイオキシン汚染は問題無いレベルと判断した旨報告された。